Beurre de karité brut bio

Le beurre de karité est fabriqué à partir des noix de l’arbre de karité, également connu sous le nom de “Vitellaria paradoxa” avec plusieurs étapes lors de sa fabrication :

1. Récolte des noix : Les noix de karité sont récoltées à la main lorsque les fruits tombent de l’arbre. Une fois les fruits ramassés, ils sont cassés pour en extraire les noix.
2. Nettoyage et séchage : Les noix sont ensuite nettoyées et séchées pour éliminer toute humidité, ce qui aide à prévenir la moisissure et facilite la conservation.
3. Broyage et torréfaction : Les noix séchées sont ensuite broyées pour en obtenir une pâte. Cette pâte est souvent torréfiée légèrement pour libérer les huiles.
4. Mélange et pétrissage : La pâte obtenue est mélangée avec de l’eau et pétrie jusqu’à ce que l’huile commence à se séparer de la pâte solide.
5. Extraction de l’huile : L’huile flottante est soigneusement recueillie, filtrée, puis chauffée pour éliminer toute trace d’eau. Cette huile est ensuite laissée à refroidir et à durcir, formant le beurre de karité.
6. Pas de raffinage : Dans certains cas, le beurre de karité peut être raffiné pour éliminer les impuretés et obtenir un produit plus lisse et sans odeur. Cependant, le beurre de karité raffiné ne possède pas les mêmes vertus nutritionnelles qui sont appauvries.